ผักบุ้ง กับเมนูอาหารที่แสนอร่อยจากผักสีเขียว

Click to rate this post!
[Total: 85 Average: 5]

          ผักบุ้ง เป็นผักที่มีประโยชน์เป็นอย่างมาก สามารถนำมาทำเมนูอาหารจานเด็ดกันได้อย่างไม่น่าเชื่อกันเลย แถมยังมีหน้าตาดี อร่อยจนทำให้คุณเองต้องไม่พลาดกับเมนูเด็ด ๆ กันเลยค่ะ ยิ่งในประเทศไทย มักจะมีผักบุ้งให้คุณได้รับประทานกันอย่างมากมาย ๆ ไม่ว่าจะเป็นผักบุ้งไทย หรือผักบุ้งจีน และผักบุ้งนา ซึ่งล้วนแล้วแต่มีสรรพคุณมากมายกันเลย ที่ให้ทั้งไฟเบอร์ แคลเซียม ธาตุเหล็ก และวิตามินต่าง ๆ ที่ช่วยในการบำรุงสายตา และบำรุงเลือด บำรุงตับ ถ้าอย่างนั้นาดูกันเลยว่าผักบุ้งทำเมนูใดบ้าง

เมนูที่ 1.ผัดผักบุ้ง
   ถ้าได้เอยถึงเมนูนี้ ทุกคนก็ต้องรู้จักกันเป็นอย่างดี ซึ่งเป็นเมนูง่าย ๆ ที่ต้องยกให้กับเมนูผัดผักกันเลย ซึ่งสูตรนี้ จะมมีเครื่องปรุงเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้นเอง
วิธีทำผัดผักบุ้ง
1.ควรตัดโคนผักบุ้งออก ทำการเด็ดเป็นท่อน ๆ นำไปแช่น้ำผสมด่างทับทิบทิ้งไว้สักพัก หลังจากนั้นล้างน้ำให้สะอาด
2.นำผักบุ้งใส่จาน ใส่พริก กระเทียม เต้าเจี้ยว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และน้ำเปล่าให้พอดี
3.ตั้งกระทะช้ำไฟแรง ใส่นั้นพืชลงไป พอน้ำมันร้อนก็นำผักบุ้งที่เตรียมไว้ใส่ลงไปเลย ทำการผัด พอให้ผักบุ้งสลดเท่านั้น

เมนูที่ 2.แกงเทโพ
   ใครที่ชื่นชอบการรับประทานแกงหม้อแบบไทย ๆ เหมือนกันบ้าง ขอแนะนำแกงเทฑกันเลยค่ะ
วิธีการทำดังนี้
1.ตั้งกระทะใช้ไฟพอกลาง ๆ เทหัวกะทิลงไปครึ่งหนึ่ง รอจนเดือด และแตกมัน ใส่น้ำพริกแกงลงไป ผัดผสมจนเข้ากัน จนมีกลิ่นหอมและแตกมัน ใส่หมูสามชั้นลงไป ผัดพอหมูสุก ก็ค่อย ๆ เทน้ำกะทิลงไป
2.ปรุงรสชาติด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำะขามเปียก เกลือป่น น้ำปลา รอให้เดือด แล้วทำการชิมรสชาติ
3.เร่งไฟให้น้ำแดงเดือดจัด ใส่ผักบุ้งกับลูกมะกรูดลงไป กดให้ผักบุ้งจมน้ำ หลังจากนั้นก็รอให้เดือด โรยมมะกรูด ราด้วยหัวกะทิกันอีกด้วยด้วย ดังนั้น เมนูผักบุ้งทั้งสองเมนูนี้ ล้วนแล้วใคร ๆ ต้องรู้จักกันดีอย่างแน่นอน ทำให้คุณต้องชื่นชอบไปกับการทำอาหารับประทานได้ง่าย ๆ

ผักบุ้ง กับเมนูอาหารที่แสนอร่อยจากผักสีเขียว
ผักบุ้ง กับเมนูอาหารที่แสนอร่อยจากผักสีเขียว

(Visited 14 times, 1 visits today)
Scroll to Top